2010 7 月
暑中
7月31日
セミの鳴き声がスゴイです。入道雲や夕立と並び夏を感じます。あまりうるさいと、暑さ倍増の感もありますが…。そう言えば夜、虫の鳴き声をまだ聞いていません。それは秋が近くなってからですか。最近また豪雨のニュースです。ここ数年、台風よりも被害大きいですよね。大雨も酷暑も極端です。せめて来月からでも落ち着いてほしいなと思ってますが、予報では又厳しそうですね～。
川魚
7月30日
前にヤマメをいただき、先日はイワナをいただきました。どちらも塩焼きで美味しかったですね～。釣りはできませんが、こうしていただける事はありがたい事です。白身ですが川魚独特の香りがありますので、好き嫌いあるかもしれませんね。川魚はビタミンを多く含んでる種類があるので、夏場の体調維持にも効果的な食材です。夏のイメージもあって好きな食材です～。
気象
7月29日
異常気象という単語。異常じゃない位、常に耳にします。困りますね。外国でも、観測史上最高気温とか1ヶ月も大雨とかのニュースありました。日本では2週間位前は記録的な大雨、その後10日以上の酷暑と大変な事態です。今日、気温は一休みの感ありますが、この雨あがったら、この辺りはまた35℃位の日が続くようです。まだまだ油断禁物なんですね。防災と健康維持の意識を日々持っていないとです。
海藻
7月28日
安価な健康食品と言えそうなのが海藻。ミネラルや食物繊維の宝庫ですね。世界の中でも日本はたくさん食べるみたいです。今時期ですとサラダなんかでいただくのが多いですか。シーズンじゃなくても乾物で年中いただけますし。苦手な組み合わせという人多いかもしれませんが、野菜と組み合わせると身体に最高良いです。山ほど食べる人は少ないと思いますので、積極的にいただいた方が良いようですね。
ウナギ
7月27日
昨日、ウナギ食べましたか？外国産が増えてました～。この時期は、ウナギの話題多くなりますね。コレステロール含有が多いですが、ビタミン・ミネラル・タンパク質そして不飽和脂肪酸も多いので、頑張ろうって時に向く食材です。そう言えば、スーパーのコーナーに、ウナギだけでなく「アナゴの蒲焼」や「サンマの蒲焼」までありました。サンマまで…商魂たくましい～と思いました。
氷
7月26日
こう連日暑いと、かき氷なんかが良いですね。コンデンスミルクをかけたのが美味しいです。たこ焼き・焼きそばと並び、お祭りなどの代表的なお楽しみですよね。先週も毎日ニュースで熱中症に注意って言ってました。連日ですから冷やさないとたまりません。こんな時は、アイスやソフトクリームもいただいて、精神衛生上の栄養を摂取しましょう。
トマト
7月24日
1年中売ってますが、夏が旬ですね。真っ赤なトマトが美味しいです。含まれてるクエン酸やリンゴ酸が疲労回復に役立ちます。ビタミンＣなども多いし、生で食べるのが多いので、栄養素を調理で損なう事も少ないですね。トマトジュースも美味しいです～。栄養素が多く1日1個食べると良いです（リンゴのようですが）。ホント美味しくて栄養満点な野菜です。
野菜
7月23日
夏って汗かいて代謝が良いって思いがちですが、冬より代謝が落ちるそうです。だから、夏バテ予防にって大量に食べると、太ってしまいます。ご飯など（炭水化物）を食べないのは論外ですが、炭水化物の過剰な摂取は身体のビタミン等を消費しますので、だるくなったり調子を崩しがちになりますし。もちろん野菜（ビタミン・ミネラル）はたくさんいただいて大丈夫です。時期的に水分と野菜が重要なシーズンです。
夏空
7月22日
言っても仕方ないですが、言わずにいられない言葉です。「暑い」って。それにしてもこの暑さ、日本は大丈夫なのでしょうか（世界中ですか）。最近のお天気は、どうも程々がなくて極端な感じします。様々な病気も、過去の日本と違い熱帯系の病気が増えてきているとの事。熱中症などの健康管理は徹底しないとです～。土曜位まで猛烈な暑さらしいですが、せめて寝苦しい夜だけは勘弁して欲しいなと思ってます。
オクラ
7月21日
酢の物・和え物・天ぷらなどでいただくのが多いです。ネバネバしてますね～。そのネバネバがポイントで、胃や肝臓を守ってくれます。さらに肉・魚・豆などでタンパク質摂取すると、より効果的です。胃や肝臓って言うと、お酒を連想しますが、ストレス等で疲れた身体を癒してくれます。整腸作用・胆石予防など以外にも、夏バテ防止も期待できる野菜です。旬でもありますから、積極的にいただきましょう。
