2010 5 月
5月
5月31日
ゴールデンウィークがあり、色々な春の行事のあった5月も終わりです。ニュースは暗いのが多かったように感じました…。来月は国民の祝日が1日もありませんが、明るい話題が多くなれば良いですね。ワールドカップまでもうすぐです。まずはこれで明るくなりたいです。夏至も来月でした。暑い暑いって言いそうですが、あの太陽が恋しいです～。
ジャガイモ
5月29日
ジャガイモってリンゴの4倍もビタミンCがあるそうです。エネルギー源のでんぷんや、カリウムで高血圧予防、そして胃潰瘍にも。ジャガイモは様々な種類の料理がありますね。サラダ・カレー・フライドポテト・コロッケ等々美味しいです～。そう言えば、いもを常に食べてる人は長生きらしいです。なにかで読みました。シンプルにゆでたジャガイモに、バターつけて食べるのも良いです。たくさん食べて健康でいたいですね。
トビウオ
5月28日
前にテレビで見ましたが、トビウオって筋肉質で1回の飛行距離が３００ｍ位だそうです。敵に食べられないよう、逃げる為に飛ぶらしいですが、スゴイ事ですよね～。低脂肪・高タンパクな健康食材で、さらにミネラルも豊富なので老化予防に良いとの事。そして骨を丈夫にし、関節炎の予防にもなって良い魚です～。初夏からが旬（立夏は過ぎましたけど）ですので、まだ先ですね。小骨に注意してたくさんいただきたい魚です。
肉
5月27日
タブーにあまり触れないからか、鳥肉は世界で食べられているようです。手羽とかは別ですが低脂肪・高タンパクですね。生食は危険ですけど、加熱すればほとんど全個所食べれますし。骨からも出汁取ったりもします。そして安価に手に入ります。焼き鳥や親子丼、から揚げと色々です～。鳥ではありませんが、また口蹄疫のニュース…。深刻な状況です。早い終息をと願ってます。
かぶ
5月26日
胃腸の調子を整えるのには、かぶを煮たモノが良いようです。胃を温めたり消化を助ける働きがあって、おなかに優しい野菜です。精進料理でよく使われるイメージあります。精進料理は生活習慣病のリスクを下げたりと身体に良いですね。野菜嫌いには辛いでしょうけど。かぶは葉にビタミンCやカルシウム、カロチンも多いので捨てずに食べた方が良いです。気分も穏やかにしてくれます。クセがあるかもしれませんが、良い野菜です～。
雨天
5月25日
雨が降らないのは困りますけど、昨日・今日と極端な雨の降り方です。今日はスコールみたいに降ってました。東北の6月からの3カ月予報を見ましたが、なんか冷夏らしいです。去年もたしか日照不足だったような…と記憶してます（たぶん）。どうも毎回異常気象？って感じですが、身体を馴らして適応するしかないですね。栄養とって、休息して、冷やさない。これらに注意してすごしましょう。
たらこ
5月24日
朝食のイメージのたらこ。すじことともに朝食のおかずって感じです。プリン体多いのが困りますが、ビタミンAやナイアシンが多く、目や皮膚に良いです～。ご飯と一緒が多いですが、たらこスパゲッティ！も秀逸です。魚卵はタンパク質・ビタミン・ミネラルが多く、DHAやEPAも豊富です。もちろん食べすぎはいけませんが、身体をシャキッとさせたい時は良さそうですね。
カツ
5月22日
しばらく駅弁を食べてません。車内販売でもサンドイッチ位しか買わなくなりましたし。多くのサンドイッチが好きですが、カツサンドが好きです。あのしっとりした感じが良いですね。カツ丼も好きで、丼物では上位に位置してます。バリエーションありますけど、卵とじが王道でしょうか。タンパク質やビタミンB1で、パワーアップです。減量には肉の摂取量を加減しなくてはですが、適量の摂取は身体・精神に必要ですね。
気温差
5月21日
夏に比べたら当然まだまだですけど、今日も暑かったです。気温のギャップが激しいです。先週末・今週末と近所の小学校は運動会で、参観する方々も大変そうです（楽しみでしょうけど）。結構、日に焼けます。日焼け止めと水分補給が大切な時期ですね。校庭での昼の弁当タイムに栄養と水分を補給です。野菜・果物で身体のバランスを整え、身体のケアが特に大切な時期ですね。
新たま
5月20日
新玉ねぎの時期です。なんであんなに肉と合うんでしょう。血をサラサラにしてくれたり、コレステロールも下げてくれますので、肉との相性もいい感じですね。特にビタミンB1の吸収を助けてくれますので、ビタミンB1の多い豚肉と一緒だと疲労回復に期待できます。カレーやグラタン、肉じゃがも美味しいです～。栄養に優れてるし、美味しいし、長期保存もできて良い野菜です。
