2010 3 月
繊維
3月31日
サボテンの果実は中南米や南欧では果物、またメキシコでは茎を野菜として食します。ビタミン・ミネラルが豊富で繊維質も多いです～。繊維質はご存じの通り、腸内の様々なリスク軽減の効果に期待ができます。海藻・大豆・きのこのほか、玄米などの全粒穀物なんかにも多いですね。腸のトラブルで健康を害する人が増えてるそうなので、しっかりいただいてリスクを下げたいです。
散歩
3月30日
ウォーキングは健康増進って感じですが、散歩は気分転換（もちろん健康にも）に良いですね。戸外で日光を浴びて、ビタミンDの生成です。まぁ過度な日光は毒ですが。ストレス発散や肥満予防の健康維持に良い感じです～。あと適度な散歩は不眠にも有効だそうです。今度、天候次第ですが散歩行こうかなぁと…。目的地を決めず、適当にってのも楽しそうですしね。
そば
3月29日
駅などに多い立ち食い蕎麦。味がどうこう言われますが、ファストフードで便利です。立ち食いじゃなく名物の蕎麦を出す店も各地にあります。アレルギーある方は大変ですが、蕎麦は必須アミノ酸が豊富で、穀物としては優秀な栄養価を持ってます～。歴史もあるし、食べ方も色々で、ホント各地に蕎麦店が多いですよね。出前に便利なようにバイクも作られたそうですから、とことんなじみの深い食材なんだなぁと思いました。
豆乳
3月27日
以前よりずいぶん飲みやすくなりました。独特の匂いがありますが、身体に良い飲み物ですね。これノンコレステロールですし、ビタミン・ミネラルも豊富です。まぁ言うまでもなく、大豆が原料ですから身体に良いわけです。美容に良いビタミンB群・Eも豊富です。色々な料理にも豆乳は使われてます。無調整豆乳でも最近のは飲みやすくなってましたね～。アレルギーなければ老若男女にお勧めです。
危険
3月26日
つり橋を渡る時・崖の上からのぞきこんだ時…、高所が苦手な方にはイヤな瞬間でしょうね。今までの怖い経験から苦手になる人が多いそうですが、聞いて想像し経験した感じになって苦手になる人も意外と多いようです。まぁ危険を回避するため重要なんでしょうけど、脳は不思議ですね～。まだまだ謎だらけらしいですが、脳や身体はうまくできてて、つくづく不思議なパーツです。
時期
3月25日
この辺りは今月下旬から来月中旬位までが、最高に花粉が飛ぶ時期だそうです。雨の日は少しは良いですが、大変な日がまだまだ続きます。今日も湿雪が降ったりと、お天気は連休位からスッキリしません。花粉には良いのかもしれませんけど、春らしくなってくれればなぁと感じてます。年度末でお別れや出会いのシーズンです。生活リズムが変わる時期でもありますね。体力つけてのりきらないとって時期でもあります。
にしん
3月24日
日本でも欧米でも、昔から重要な食用魚だった「にしん」。春告魚なんて別名ありますね。骨が粗いお魚です。コブ巻きも美味しいですが、マリネも美味しいです～。セレンってミネラルを多く含んでて、これは老化の進行を緩やかにしてくれるミネラルとの事。DHAも多いですし、ビタミンB12の含有が多いので、神経疾患にも良いようですね。旬のお魚、体調を整えるのに良いお魚です。
天候
3月23日
連休は強風・黄砂・雨・雪・花粉でした。日曜のお墓参りの時は強風と黄砂、午後は雨、夜は湿雪。翌日は起きたら雪が積もってましたし（日中とけましたが）、あと花粉です。今週も天気は安定しないようで、服装なども考えないと体調を崩しちゃいます。重要なのは寝る時（布団など）のコントロールですね。疲労回復に一番重要ですから。明日までお彼岸。暑さ寒さも…って言いますが、まだまだ注意しないとです～。
温暖
3月20日
明日は春分の日ですね～。最近暖かくて、早くも蛾が飛んでます。蝶と同じでしょうけど、見てて気持ち良いもんではありません。模様に感じるんでしょうかね。自然の迷彩服って感じです。タコやイカは身体の色だけでなく、凹凸も変える種もあるそうで、凄いカモフラージュですよね。あぁ全然、春分の日と関係なくなりました。無理やり戻しますが、明日はお彼岸の中日。天気が微妙ですけど、お墓参りに行ってぼたもちを食べる予定です。
塩漬け
3月19日
世間では減塩が言われてます。塩分不足も逆に危険になりますけど、現代人は高血圧や腎臓病のリスクが大きいですから…。塩漬けの漬物や塩辛は加減しないとです。イカの塩辛がメジャーかもしれませんが、色々な魚介類使った塩辛ってスゴク多いです。匂いが苦にならなければ、あつあつご飯で美味しいです～。大量生産品は塩分抑えてますが、伝統的な製法のは塩分濃度がかなり高いので、コントロールして楽しみたいですね。
