2010 2 月
山菜
2月16日
子供の時は嫌いでしたが、今はよくいただいてます。が、山菜は採り方がわかりませんので、食べる事が専門です。やや苦みがあったり、灰汁があったりしますね。山菜は身体に良いものがほとんどで、血圧・糖尿・脂質代謝・抗酸化作用などに効果が期待できます。季節感を感じながらいただくのが、良い感じですね～。種類もたくさんありますし、山菜とりのマナーも覚えなきゃいけませんけど、もう少し年齢を重ねたらチャレンジしてみたいなぁと思ってます。
健康
2月15日
通常の食事で、色々な栄養を摂って、腹八分目が健康に良いですね。偏った食事（栄養補給）は、後々身体が不足栄養素を欲しがり、たくさん食べてしまいますし、食べすぎは内臓にエネルギーが行きすぎて、集中力が低下したり・運動するにも弊害が出ます。よく耳にしますが、「バランス良く」・「色々な栄養を」・「よく噛む事」が重要なんですね。ストレスで食べすぎた！なんて事もあるかもしれませんが、普段から意識していけば、いつの間にか健康な身体になってそうです。
のど飴
2月13日
最近またセキをする人が多くなったような気がしてます。寒暖の差大きいですからね。ちょっとノドが…って時は、のど飴が重宝します。でも、ノンシュガーじゃないと虫歯の原因になりますが。薬用のが一番でしょうけど、通常のでも金柑とかカリンの飴が効く感じです。昔の人は自然の素材から色々探して、つくづくスゴイです。大根・長ネギなんかもノドに効きますが、飴は柑橘系の方が美味しそうですね。
甘酒
2月12日
甘酒は匂いが苦にならなければ冬は温めて暖をとり、夏は冷やして夏バテ予防にと利用すると良い感じです。ビタミンB１・2・6、葉酸、アミノ酸、ブドウ糖が含まれてて、ほとんど点滴と同じ栄養です。日本の伝統的甘味飲料ですね。見た目どぶろくなので、名称に酒が付くようですが。米を使い発酵させてと、昔の人の知恵ですね～。何度も記載してますが、発酵したモノはホント身体に良いのが多いです。
雪
2月10日
福島に先週末、吹雪いて積もった雪は今日の雨で、もう無くなったようです。先週は急に冷えましたが、やはり暖冬なんですかね。オリンピックも雪が少なくて…とニュースで見ました。人工降雪機などを使うのでしょうけど、自然が相手では大変です。そのオリンピックも、もうすぐですね。スポーツはやるのも見るのもワクワクしませんか？今回もメダル有望な競技が多く、日本選手の活躍がとても楽しみです！
しじみ
2月9日
肝臓は飲みすぎだけでなく、疲れがたまっても調子が悪くなります。まぁ身体の有害なモノを取るのが、役割の一つでもありますから。疲れたらしじみを食べると良いです。肝機能を高める成分が豊富です。たぶん野口英世のお母さんも猪苗代湖で採っていたと…（小エビだったかもしれません）。もちろん飲みすぎにも効きます。口内炎や骨粗鬆症などの予防にも良いですね。海の貝と匂いが違いますが、平気ならぜひ！お勧めの食材です。
イモ
2月8日
干し芋を買いました。見た目は？かもしれませんが、結構美味しいです。整腸作用もありますし、アルカリ食品としても優秀です。蒸してから乾燥させます。甘味もあります～。石焼きイモも甘味がありますね。あれは小石などで、間接的にゆっくり加熱するので甘味が増すそうです。身体にも良いですし。落ち葉で焼くイメージありますが、法律で禁止されてる地域もあるそうで、ビックリしました。そういう規制あるんですね。知りませんでした。
チョコ
2月6日
このシーズンはチョコを連想します。バレンタイン以外だと非常食なんかで連想しますね。う～む。我ながら貧困なイメージですな。で、このチョコレート。犬や猫に食べさせると中毒起こすそうで（カカオの苦み成分が要因です）、ずいぶん前ですが、犬にやった気がします。人間には美味しいモノですが、代謝機能の違いで色々な反応でるんですね。あと1週間位ですが、その頃は確定申告もあるんですね～。
プチ体操
2月5日
つま先立ちする体操。身体に良いです。場所も取りませんし、呼吸が苦しくなるほどやらなくても平気です。ふくらはぎ近辺への刺激で血行が良くなり冷え・むくみにも期待できます。この運動が不足すると、足に血液が滞るようになるので、やっぱり血行を良くするのは身体に良いんだなとあらためて思いました。これなら机に座ってても、ちょっと立ち止まってもできますね。全身運動できなくても、プチ体操で健康維持に努めてゆきましょう。
寒さ
2月4日
今朝はすごく冷えました～。日中はお日様が出ましたが、寒かったですね。予報通りの寒い立春でした。人がいつも住んでる場所で、一番寒かったのはシベリアのなんとか言う村の、－70℃とか聞いた覚えあります。命にかかわる状況です。いや、すでに危険です。平年でも冬は－50℃らしいです。そんな所でも対応して住むなんて、人間はすごいですね。明日以降も寒いようです。特に頭・首・四肢の保温をしっかりして、対応してゆきましょう。
