2010 2 月
ビフィズス菌
2月27日
ビフィズス菌は、おなかの調子を整え、花粉症の緩和にも貢献と聞きます。善玉菌ですよね～。ヨーグルトをイメージします。これはデザートだけじゃなく料理にも使い、長寿食とも言われてます。世界各地にあるんですね。肝臓の働きも助けてくれますので、疲れの緩和にも期待できます。シーズン問わずにいただくと良いですよ。シーズンでもありますので、ヨーグルト利用の健康法で花粉の症状も軽くなるとよいですね。
旬
2月26日
日本原産の香辛料、わさび。好きなんですよ。お刺身や蕎麦に風味損なわれるかもって位、結構な量を使います。殺菌効果をよく耳にしますね。殺菌効果には旬のモノですと、ふきのとうがそろそろですか。これβカロチン・ビタミンB群・カルシウムなど含まれててあなどれません。冬から春への体調を整えてくれる山菜でもあります。ちょっとした苦みが春を感じさせますね。苦いより辛いわさびの方が好きですが、旬の栄養もしっかりいただいて、健康になりましょう。
うどん
2月25日
うどんって種類がすごく多いです。各地方の自慢の食べ方ありますよね。冷やして・焼いて・温めて・揚げてですか。生卵・てんぷら・カレー・肉、そして餅までのせます。でんぷんが主でコメの代用食にもなりますが、のせるモノで栄養も変わりますね。プラス野菜などでビタミン・ミネラル摂取すれば完璧です。久しく食べてませんが、てんぷらうどんと、おいなりさんがセットになってるのが大好きです～。
陽気
2月24日
昨日からとても暖かかです。2月なんですけどね～。春って感じで、気持ち良いです。まだ先ですが、桜も待ち遠しいです。これだけ暖かいと植物のみならず、昆虫なんかも活動始めますね。そうすると虫を餌にする鳥などの活動も活発になりそうです。我々も身体を動かし、春を楽しみますか。これから卒業式、入学式、入社式…。花粉もありますが、良いシーズンになるよう頑張りましょう。
捕捉
2月23日
昨日の捕捉です。インスタント食品や清涼飲料水は、リンというミネラルが含まれてるのが多いです。リンを摂りすぎると身体からカルシウムが出てってしまいます。ゆえに成長期には特に注意となるんですね。逆に骨を丈夫にするには、カルシウムと一緒にビタミンDやマグネシウムを摂ると良いです。海藻・ごま・ひじき・大豆等々です。これらよりインスタント食品の方に、ついつい手が行ってしまうので、自制しないといけないですけどね～。
栄養不足
2月22日
スナック菓子やインスタント食品は美味しいし満腹になります。が、ご存じ高カロリー食品でビタミンやミネラルがあまり含まれず、悪者扱いされちゃう食品です。ビタミンB１などの不足から脚気や心臓肥大など、そして脂肪・塩分・糖分が多いので、生活習慣病の原因になるなんて言われます。こればかり食べずに、キチンと食事で栄養摂取すれば大丈夫なんですけど…。やはり摂取バランスが大切という事ですよね。
麦
2月20日
ライ麦で作ったパンを食べました。素朴な味わいって感じですね。硬めなのでよく噛まなければいけません。小麦のパンよりビタミンB群やミネラルが多く、食物繊維も多いです。体調を整えるには良いですね。ご飯も白米だけより、麦ごはんの方が食物繊維が多く身体に良いって耳にします。雑穀なんて言われちゃいますが、粗食（言葉悪いですけど）の方が現代人には向いてるんですね。身体のためにもいただきましょう。
お祭り
2月19日
色々なお祭りがあります。私は夏のイメージを持ってますけど、先月末位から冬のお祭りが盛んです。福島などでは冬なのに裸が多いと思います。楽しそうですが、参加している方々は平気なんでしょうか。どんな人でも寒いですよね～。大きな雪まつりから地域のお祭りまで、規模も催しも様々です。そう言えば文化祭や体育祭もお祭りですね。はるか昔で断片的にしか覚えてませんけど、いつの季節でもお祭りは楽しいモノです。
けやき
2月18日
秋田市に住んでた時あります。人も街もいい所でした。秋田市の市の木が「けやき」で福島と同じです。街路樹でよく見かける木ですね。景観の良さだけでなく、騒音の軽減や大気の浄化などにも効果的との事。災害時には倒れたり、危険な時もありますが、緑はやはり良いです。樹にとっては楽な環境ではないでしょうけど…。けやき並木は緑や紅葉がキレイな分、今の時期は余計に寒そうです。とけましたが午前中は雪景色でしたからね～。
不眠
2月17日
不眠は辛いです。原因は人それぞれですが、なんとか改善できればと思いますよね。寒い夜なんかは足元を温めると、よく眠れます。気持ち良いですよね。ホルモンも分泌されるので自然と眠くなります。まぁ、電気毛布などでは乾燥しますから、暑くなって目が覚めそうですけど。夏なんかは体温がなかなか下がらないので、頭を冷やすとよく眠れます。リラックスできますし。本来の言葉の意味と違いますが、眠れない時には頭寒足熱です～。
