2010 1 月
バームクーヘン
1月30日
バームクーヘンが大好きです。私の中では一昨日のハンバーガーと双璧です。作るのは手間かかるんですね～。ドイツの美味しいお菓子です。ドイツの料理は、わりと好きなのが多く （と言っても貧困な食の知識ですが）、スープ・肉料理・ビールなど良い感じです。じゃがいもの料理が多いですか。寒い地域なので素材を色々工夫してるんでしょうね。話戻してバームクーヘン。バター・卵・砂糖・お酒など混ぜます。カロリーがどうとか言われますが、材料聞くだけで美味しそうです～。
予防
1月29日
ちょっと前に、またノロウィルスがって記事見ました。あらためてですが、冬はノロ・インフルエンザなどの感染症に十分な注意が必要ですね。あと冬は感染症だけでなく血圧などの循環器系も注意しないといけません。急に寒い所に出て…なんて記事も見ます。高血圧は肥満・高脂血症・糖尿病とあわせ生活習慣病の代表です。なってからでは辛いです。予防できる部分ありますので、感染症同様に意識して予防した方が良いと思います。
ハンバーガー
1月28日
前にカレーは日本人の国民食って感じでブログにしました。アメリカの国民食はハンバーガーですか？ひき肉と野菜をはさんで美味しいです～。一緒に食べるフレンチフライ（フライドポテト）も、これまた美味いっす。まぁ高カロリーで塩分も多いので悪者にされますが。ただハンバーガーは、はさむモノで健康に良い食べ物になりますね。ベジタリアン向けのもありますし。そう言えば、ご当地バーガーで「ふくしまバーガー」があります。種類様々ですが、これもはさむモノで結構変わります。自分ではさむの探すのも面白そうです。
抹茶
１月２7日
人それぞれでしょうけど、抹茶に春のイメージを持ってます。茶道はわかりませんが、お菓子やソフトクリームなんかの抹茶味が美味しいです。抹茶風味食品は別として、抹茶は葉をいただくので一般的なお茶よりも、お茶の栄養をより多く摂れますね。カフェイン・ビタミンの他、タンニンで整腸作用、カテキンで血圧・血糖値・コレステロール調節などです。今日は暖かでしたが、あと２カ月位は寒いですか…。早く春が来ないかなぁと思ってます。
ストレッチ
1月26日
そろそろ冬も後半へ突入です。ウインタースポーツ盛んです。ウインタースポーツに限らず、久しぶりに運動すると太ももの前が筋肉痛になる時あります。そんな時はストレッチする事で、翌日ずいぶん違います。正座して後ろに倒れ太ももの前を伸ばします。慢性腰痛の方は、それにプラス片足をなるべく前に出し、大きく足を開いたアキレス腱伸ばしのポーズから、腰を真下に落とすようにする事で股関節周辺を伸ばします。今日やって明日からって訳には行きませんが、継続する事で腰痛軽減に期待できますのでお試し下さい。
地熱
1月25日
地熱って色々利用されてますね。発電だったら地球にやさしいと言われてますし。温泉として利用したり、冷暖房にも利用します。間接的かもしれませんが「温泉たまご」も地熱利用と言えそうです。美味しいんですよね～。皆さんご存じの通りビタミン・ミネラルが豊富です。そのままも良いですが、牛丼などと一緒も美味しいです。そう言えばスキー場でカレーと一緒に出てきた時ありました。身体に良くて栄養豊富です。でもコレステロールもありますから、適量摂取がもちろんですね。
気温差
1月23日
最近は数日間の周期で、暖かくなったり寒くなったりと寒暖の差が大きいです。寒暖の差が激しいと、作物が甘味を増したりなんて聞きますが、体調管理は大変ですね。筋肉や血管が縮まったり、逆に緩めたりと体調を崩しやすくなってしまいます。大寒も過ぎましたが風邪には、まだまだ注意です。あと約2週間で立春ですか。でも、まだ1月ですからね～。あと1カ月半から2カ月位はまだ寒いです。
食事
1月22日
人間も犬もカラスも食事しないと健康を害します。近くの川にハクチョウが来ていますが、鳥インフルの影響から餌付けを自粛となってます。自分で餌探ししてます。それが自然な姿ですけど。そして今更ですが観葉植物も水だけやってりゃ良いってモノではありませんね。葉っぱが弱ってきたように感じたモノですから。冬は別としても肥料をあげないと。どんな生命も過剰摂取はマイナスですが、適正な栄養素と栄養量を得ないとです。オチも何もありません。観葉植物に悪い事したなぁと思ってます…。
しもやけ
1月21日
冬の病と言うべきなのか、しもやけは辛そうです。私はほとんど経験ないのですが、あのむずがゆい感じは想像できます。寒さの為の血行不良が一因で、圧迫などでも同じようになりますね。初期の段階ならビタミンEを摂取する事で改善に期待できます。レタスなどが良いと思います。そういえば新鮮なレタス切った時に出る液体はポリフェノールだそうで、身体に良いですが苦いです～。話戻してしもやけは温めながら、優しくもんで血行促進させる事が大切ですね。寒暖の差が大きい時はさらに注意です。
疲労
1月20日
突然ですが疲れたらリンゴをいただくと良いです。酸味が食欲をそそる効果もありますが、有機酸が疲労回復の手伝いをしてくれます。もともと整腸作用や血圧調整、ビタミンCなどで身体に良い食べ物ですね。あと年中いただけるバナナも良いです！ポリフェノールもありますし。それぞれ秀でた栄養素がありますが、どちらも素晴らしい食材です。そして思ったよりカロリーは少なめです。透析受けてる方は過剰摂取に注意ですが、身近な果物から栄養摂取で頑張りましょう。
