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里いも
9月14日
煮物の材料として一般的です。そんな里いも、タロイモの仲間だったんですね。エネルギー補給源であり、身体に良いビタミン・ミネラルを含んでて、食物繊維も多いので便秘なんかにも期待できます～。だんだん芋煮会のシーズンが近づいてきますね。毎年、河原で煙を上げて楽しんでる人達を見かけます。夏はバーべキューが似合いますが、これからは芋煮会が良い感じの時期になりますね。
オクラ
9月13日
最近の暑さは暑くても、あの頃よりは過ごしやすい感じがします。この夏、夏バテは大丈夫でしたか。夏バテの緩和にも幾つかありますが、オクラもそのひとつです。これは胃腸や肝臓にもお勧めです。小さいですが栄養素の多い野菜ですね。あのネバネバが身体に良く、助けてくれます。色々なモノと和えて楽しめます～。もう旬も終わりでしょうから、今のうちに美味しくいただいたのが良いですね。
時期尚早
9月11日
まだ時期尚早と思いましたが、石焼きイモの車が大音量で「石や～きイモ～」って言いながら通りました。さつまいもはビタミンCや食物繊維・ビタミンB１・ビタミンB2・カリウムが多く、この時期が合うかどうかは別として、理想的なおやつと言えそうです。そう言えば干しイモは、そこに噛む力もプラスされるのでなおさら良いですね。通り過ぎたのは、たぶん梅雨時に見かけた車です。さすがに酷暑の時は、お休みしてたんでしょうね。
海鮮
9月10日
海鮮スープのブイヤベース。細かい作り方はわかりませんが美味しいです。ローカロリーですね。これに使われる「はまぐり」ですが、めまいや神経過敏に向くようです。あさりよりやや高級な感じで、時期外れですがひな祭りや結婚披露宴で見ます。はまぐりもあさりも旨味の多い二枚貝で、どちらも動脈硬化予防など身体に良い食材です。肝臓の働きを助けたりもしますので、この時期にも向くと言えそうですね。
アロエ
9月9日
やけどに効果的なのは、昔から有名ですね。あとアロエの苦味、食べる事で胃のむかつきやもたれ・吐き気などに効果が期待できるそうです。生をかじれば即効性あるんでしょうけど、強烈な苦味は難点ですね。やけどに効きそうってのは、前に聞いてましたが、食べるとは…。想像するだけで口の中が「イガイガ」としそうです。殺菌抗菌のパワーを持ってますが、ビタミン類も色々含まれてます。家庭での栽培も簡単なようです。
変化
9月8日
台風の影響で気候に少し変化が出てきた感じがします。前に虫の声がってブログにしましたが、着実に秋が来てるって感じです。まぁ来ないと困りますけどね。しかし、極端な気候でした。こんな時は風邪などに改めて注意です。気温・気圧の変化に身体が追い付かないケースが増えますから。ご存じの通り、寝る事・食べる事が大切な時期です～。
昆布
９月７日
コーヒーが腸にも良いって記しましたが、昆布のヌルヌルも大腸ガンなどのリスクを下げてくれるそうです。水溶性の食物繊維ですね。便秘の解消にも期待できます。今更ですが、昆布などの海藻は身体に良いです～。ミネラル類が豊富とよく耳にします。海水には生物が必要とするあらゆるミネラルが含まれてるそうです。命の源の海に住んでる「海藻」ですから、豊富なのも納得ですね。
コーヒー
9月6日
多くの人に飲まれているコーヒー。習慣性があるとか、過度に摂取するとパニック障害などに有害とか言われてます。カフェインのせいなんでしょうね。ただ腸の疾患や胆石などのリスクを下げるなんても聞きます。もちろん心配な時はお医者様に聞かないとですが、身体に良い飲み物のようです。集中欠く時など重宝します。やはり昔から言うように、リラックス効果が一番なのかもしれませんね。
声
9月4日
先日お客様との話で、セミの鳴き声がしない事に気付きました。あんなに騒がしかったのに、ピタッと鳴きやんだ感じです。今は暗くなると秋の虫の声がします。毎日暑い暑い言ってますし、来週も気温高い予報ですがやはり秋に向かってますね。空気と言うか風が違うと感じてます。もちろん暑さ対策はまだ必要ですが、何となくうれしいです。
高タンパク
9月3日
「かまぼこ」とか「ちくわ」って高タンパク低脂肪なので、疲れた時などに向く食材です。ただしご存じの通り塩分が多いので、たくさん食べる時は減塩の観点から注意ですけど。お酒だけでなくても疲れると肝臓に負担がかかります。毎日暑くて疲れもたまります。これで肝臓がバッチリと言う訳にはいきませんが、助けにはなるのではないでしょうか。高タンパク品は肝臓に良いですから、食べてこの暑さと疲れを乗り切りましょう～。
