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ロールキャベツ
1月14日
寒いと特に美味しいロールキャベツ。具材は色々ありますが、肉たっぷりが美味しいです。栄養豊富ですし、暖もとれます。ただ、加熱しすぎると、キャベツのビタミンが壊れてしまうのが難点ですか。キャベツは胃腸や肝臓も助けてくれます。それをメインに考えるなら生食か、少々の加熱になりますね。でも寒いので、やはり温かい方が良いです。
黒豆
1月13日
動脈硬化や高血圧の予防・コレステロール調整など、豆類のパワーはご存じの通りです。加えて黒豆には不眠改善・冷え性予防などの力もあり、日々食べておきたい食材です。米と一緒に食べると、さらに必須アミノ酸がバランス良く摂れます。ゲン担ぎの「まめに元気に」で、年の初めにふさわしい食材と言えそうです。
カボス
1月12日
焼き魚や刺身、鍋料理などに薬味として使っています。クエン酸の量がレモンより多く、血をサラサラにしたり胃腸の働きを整えたりの効果があります。たくさん食べる食材ではありませんけど、疲労回復にも向きそうです。何にでもサッとかけて食べると美味しいですね。柑橘系全般含めて、ビタミンＣが風邪予防にもなります。時期的にもお勧めの食べ物です。
注意
1月11日
寒い日が続いています。首肩に力が入り、「気付いたら筋肉が張ってた」なんて時期でもありますね。たまにストレッチの話題だしますが、こんな時はそれが特に重要です。コリができたら解さないとですが、張ってきたってレベルの時はストレッチです。首を前後左右、ゆっくり傾けるだけでも違います。明日以降、さらに冷えるようですから…。
寒天
1月10日
トコロテンを乾燥させた寒天。食物繊維や微量のミネラルを含んでいます。特に食物繊維が豊富で高血圧・高脂血症・高コレステロールに向いてます。カロリーがほとんど無いので、ヘルシーな食材ですね。温かい食べ方は少ないかもしれませんが、冬場も積極的に摂取したい食材です。ホント現代人に向いてる食材ですから。
チャンジャ
1月7日
友人とチャンジャを食べました。タラの胃をキムチ風の味で熟成させたヤツです。特に寒い時期、身体が暖かくなって良いですね。一般的にタラは風邪予防やがん予防、疲労回復にと言われています。タラは栄養が平均的に含まれているので、病院でもだされる健康食材です。そんな旬の魚と、唐辛子のパワーを一緒に摂って、この寒い時期を乗り越えないとです。
紅茶
1月6日
コーヒー同様、リラックス効果のある紅茶。種類も飲み方も、たくさんありますね。微量ながらミネラルもあり、抗酸化作用・疲労回復効果もあります。うがいに利用すれば、インフルエンザ対策にもなるそうです。ウィルスが身体に入ってからではダメですが、日々の予防には使えます。のどが渇いたり、お菓子を食べる時に飲むのが多いですか。常々飲むのが身体に良いようです。
風呂
1月5日
最低気温の低い日々が続いています。今日はオマケに吹雪きましたし。で、この冷え。皮膚にもよくありません。血行が悪くなって、乾燥しますから当たり前ですか。そんな冷えた身体にはお風呂です。皮膚疾患の予防は勿論ですが、心身をいたわる働きが満載です。血行促進・リラックスなどなど。普段何気なくしてる入浴。ホント重要です。心臓に負担ないよう、続ける事で健康に関与します。有り難い日本の風習ですね。
新年
1月4日
謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
年末年始はいかがお過ごしでしたか。冬ならではの注意はまだまだ必要ですが、これからも健康に留意し、明るく過ごしてゆきましょう。
本年も宜しくお願い致します。
大晦日
12月31日
あまりにも多くの事があった年が終わります。
元気が出る新年になる事を祈りましょう。皆様、良いお年をお迎え下さい。ブログ元旦から3日までお休みします。では、またお会いしましょう。
