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あんキモは海のフォアグラ。

１月２７日

この間スーパーに買い物行ったら、あんこうを売ってました。本体の見た目はちょっとですが、食べると淡白でいい感じです。今が旬ですよね（＾◇＾）。鍋料理で美味しいのは「西のふぐ・東のあんこう」って言うらしいです。ビタミンＤが含まれてますから、あんまり太陽に当たらない人は、カルシウム吸収のため、あんこうでビタミンＤ摂ったほうが良いです。昨日のブログに豚肉はビタミン豊富って入れましたけど、あんこうもビタミン・ミネラルの宝庫です。身体に良い魚です。ずいぶん昔は安い魚だったって聞きました。でも、初めて食べた人、勇気あったよなぁ～と思いました。

カテゴリー：ブログ　投稿日：【2009 年 1 月 27 日】
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