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にしん

3月24日

日本でも欧米でも、昔から重要な食用魚だった「にしん」。春告魚なんて別名ありますね。骨が粗いお魚です。コブ巻きも美味しいですが、マリネも美味しいです～。セレンってミネラルを多く含んでて、これは老化の進行を緩やかにしてくれるミネラルとの事。DHAも多いですし、ビタミンB12の含有が多いので、神経疾患にも良いようですね。旬のお魚、体調を整えるのに良いお魚です。

カテゴリー：ブログ　投稿日：【2010 年 3 月 24 日】
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