小松菜
2月2日
冬が旬の小松菜って葉野菜。この野菜、高血圧や脳梗塞予防に良いそうです。カリウムも豊富ですけど、カルシウムもまた豊富です。カルシウムは交感神経の興奮を抑えて、ナトリウムが体外に出やすくします。骨も丈夫になりますしね。小松菜4分の1束位で牛乳200ml位のカルシウムが摂れるとの事。おひたしがイマイチな人は、マヨネーズとかでも美味しくいただけるのでは。老若男女みんなでいただくのが良い野菜ですね。
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2月2日
冬が旬の小松菜って葉野菜。この野菜、高血圧や脳梗塞予防に良いそうです。カリウムも豊富ですけど、カルシウムもまた豊富です。カルシウムは交感神経の興奮を抑えて、ナトリウムが体外に出やすくします。骨も丈夫になりますしね。小松菜4分の1束位で牛乳200ml位のカルシウムが摂れるとの事。おひたしがイマイチな人は、マヨネーズとかでも美味しくいただけるのでは。老若男女みんなでいただくのが良い野菜ですね。
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