発酵食品
1月12日
チーズが好きです。チーズに限らず発酵食品は栄養価が高いですね。でも発酵食品は、土曜にブログにした根菜同様好き嫌いが分かれますよね~。腐ってる!と思ってしまい、食用と気付かないのありますから。豆・魚介類・鳥類・野菜・果実と様々です(お酒お茶も仲間ですね)。素材の栄養が凝縮されてますし、アミノ酸もプラスされてますから、できるだけ発酵食品は摂取した方が良いです。ホント身体に良いですよ。ただし嫌いなモノは無理すると気持ち悪くなります。好きなモノだけでも…と思います。
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