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つぼだい

9月8日

白身魚で脂がのってて美味しいんです。つぼだい。結構深い海で取れるそうで、普段は切り身でしか見た時ありません。生きてるのは口がとんがってて、背びれがギザギザでスゴイらしいですね。深い所に住む魚は、見た目が変でも美味しいのが多いと思います。ここではスーパーに普通に売ってますが、関西以南ではほとんど知られてないようです。割と南の方の海で取れる魚だと記憶してるんですが、なぜですかね。でも好きな種類のお魚です。美味しいんですよね～。

カテゴリー：ブログ　投稿日：【2009 年 9 月 8 日】
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