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ミネラル

８月２８日

ビタミンと同様に、生きていく上でとても大切なミネラル。欠乏だけでなく過剰もよくありませんが、生体に欠かせない栄養素です。組織や生理機能の維持・調整に大切です。今はサプリ等で摂取する方が多いですか。欠乏により骨粗鬆症・不整脈・成長障害等々の弊害が起きます。もっと摂るには、「何々を食べる事」とか情報あれば良いんですけど。今は旬のモノだけじゃなく、年中同じモノが食べれますから、どうしても栄養が偏りがちです。可能な限り色々な種類の食材をいただいた方が良いですね。思い出した時だけでも…。

カテゴリー：ブログ　投稿日：【2009 年 8 月 28 日】
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