しそ
4月13日
人の身体には、見えませんが気が流れてて、健康に影響していると言われます。春って季節の変わり目・環境の変化などで、何となく不眠、何となく神経が休まらない等感じる季節かもしれません。旬の食材ではありませんが しそ が、この気を整える作用があるそうです。一度にたくさんは難しいですが、サラダ・バジルスパゲティ・てんぷら・薬味などにもなるべく多く使い、食べると良い効果が期待できそうです。私は作った事ありませんが、家庭菜園でわりと簡単にできるそうです。夏がメインなので、今はスーパーで買わないと手に入らないですよね…。
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