サバ
4月4日
ずっと昔に、「魚へんにブルーと書いてサバでしたか？」と言ったのは、長嶋終身名誉監督でしたかねぇ？実際には普段使ってる 青 じゃなく 靑 でサバなんですが…。で、このサバですが、脂肪やビタミンが多く脳・血圧・発育不全予防・視力低下予防・骨軟化症予防などに良い栄養価の高い魚なんです。ただし、アレルギーになる人は十分な注意が必要です！サバは鮮度が落ちやすいので、新鮮なうちに食べるとアレルギーが起きにくいらしいですけど。あとは酢でしめると良いそうで、しめサバはアレルギーが起きにくくする利にかなった食べ方だったんですね～。
コメント一覧
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09/4/5 投稿者：webmaster
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wonder manさん こんにちは。呼び方も西と東では違いますね(゜-゜)。私も住んでみたら色々なカルチャーショック受けるんでしょうね～。現実住む事はできませんが、ちょっとだけ旅行に行きたいなぁと、突然ですが思いました。
サバは関西でも馴染みの魚ですよ。押し寿司（ばってら）とかね。ちなみにしめサバのことをこちらでは「きずし」とよびます。はじめは聞き慣れなかったけど今はなんかこちらの響きのほうがしっくりします。「おっちゃん、きずぅしちょ～だい。」「まだつかってへんねん。もおちょっとまってやぁ」なんて居酒屋で会話するのも楽しいですよ。ではね。