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霜降り肉

3月19日

やわらかく、風味に優れたモノ。それは霜降り肉。イイですよね～。でも、動脈硬化や肥満の元凶になる動物性脂肪が３０％以上も含まれ、反比例して他の栄養素が少なくなっています。何で美味しいモノは、身体に良くないのが多いのでしょうか…(>_<)。ヒレ肉ならカロリーが霜降り肉の約６０％、脂肪は半分。柔らかさでは同じくらいの子牛肉の赤身はカロリーが３０％、脂肪は２０％位なんですって。理解できても、あのジュワーって感じのがイイんですよねぇ～。

カテゴリー：ブログ　投稿日：【2009 年 3 月 19 日】
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