霜降り肉
3月19日
やわらかく、風味に優れたモノ。それは霜降り肉。イイですよね~。でも、動脈硬化や肥満の元凶になる動物性脂肪が30%以上も含まれ、反比例して他の栄養素が少なくなっています。何で美味しいモノは、身体に良くないのが多いのでしょうか…(>_<)。ヒレ肉ならカロリーが霜降り肉の約60%、脂肪は半分。柔らかさでは同じくらいの子牛肉の赤身はカロリーが30%、脂肪は20%位なんですって。理解できても、あのジュワーって感じのがイイんですよねぇ~。
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3月19日
やわらかく、風味に優れたモノ。それは霜降り肉。イイですよね~。でも、動脈硬化や肥満の元凶になる動物性脂肪が30%以上も含まれ、反比例して他の栄養素が少なくなっています。何で美味しいモノは、身体に良くないのが多いのでしょうか…(>_<)。ヒレ肉ならカロリーが霜降り肉の約60%、脂肪は半分。柔らかさでは同じくらいの子牛肉の赤身はカロリーが30%、脂肪は20%位なんですって。理解できても、あのジュワーって感じのがイイんですよねぇ~。
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